The beer / La cerveza: Házmela Rusa

Style / Estilo: Imperial Stout (with cacao and chili / con cacao y chile)

Alcohol Content / Grado de Alcohol: 8%

The brewery / La cervecería: La Chingonería

State of origin / Estado de origen: Mexico City

Rating / Clasificación:  3.5 hops leaves out of 5 / 3.5 hojas de lúpulo de 5

Retail Price / Precio de Menudeo: Around 60 pesos (US $3)

The review / La reseña:

As you might have guessed if you’ve been following along thus far, I have a predilection for India Pale Ales but in the interest of variety, here’s the first dark beer in this series.

Házmela Rusa (literally Do Me The Russian – although in Spanish the phrase has a sexual connotation) is a cacao and chili infused Russian Imperial Stout from the Mexico City borough of Iztacalco.

Made by La Chingonería, the beer is indeed very dark – basically black – and has a classic robust stout flavour.

There are definitely some chocolaty notes in it but I can’t say that I pick up much of the dried chilis that are listed as the fifth of six ingredients in the brew. Maybe just a slight tingle on the tongue.

It’s quite nice but I’m not an avid stout man and Házmela Rusa won’t be a catalyst for conversion.

But as they say, a change is as good as a holiday and with 8% alcohol content, it’s a vacay with a slowly ascending buzz.

One last thing: as I poured the dark Russian, it’s head grew quickly in the glass, forcing me in for a salvaging slurp. So, if you’re sitting down to one – caveat imbiber.

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Como habrás adivinado si me has estado leyendo hasta ahora, tengo una predilección por las India Pale Ales pero en el interés a favor de la variedad, aquí está la primera cerveza oscura en esta serie.

Házmela Rusa es una Imperial Stout con una infusión de cacao y chile de la delegación Iztacalco de la Ciudad de México.

Producida por La Chingonería, la cerveza sí es realmente obscura – basicamente negra – y tiene un sabor clásico robusto de una stout.

Definitivamente tiene unas notas chocolatosas. Sin embargo, no puedo detectar mucho el sabor a chiles secos que estan listados como el quinto de seis ingredientes en la chela. Tal vez sólo un hormigueo ligero en la lengua.

Es bastante buena pero no soy un ávido de la stout y Házmela Rusa no será un catalizador para mi conversión.

Pero como dicen en inglés, un cambio es tan bueno com una vacación y con un contenido de alcohol de 8%, es un descanso con un “buzz” (zumbido) que asciende lentamente.

Una última cosa: mientras servía la rusa obscura, su espuma subió rápidamente en el vaso, obligandome a dar un sorbo salvador. Así que, si estás tomando una – ya estás advertido.